生鮮#美食#食材)【台北濱江】香菇多汁味道濃郁、鮮甜肉汁不斷在舌尖流出!薄皮-蕈菇燻雞比薩6吋-包，2包料理

「生鮮#美食#食材」報你知【台北濱江】香菇多汁味道濃郁、鮮甜肉汁不斷在舌尖流出!薄皮-蕈菇燻雞比薩6吋/包，2包

【台北濱江】香菇多汁味道濃郁、鮮甜肉汁不斷在舌尖流出!薄皮-蕈菇燻雞比薩6吋/包，2包【中式料裡食譜】 魚表示年年有餘,做法又多樣,鮮嫩而且不長胖,所以今兒學的就是魚! 學習的對象就是這一位↓↓↓

9歲開始做菜,24歲當行政總廚。傳統與現代的結合面面俱到,以食客的體驗感為做菜第一要義。——李廚理念

食材:草魚大約2斤、大蔥、小蔥、雞蛋。 調味料:老薑、大蒜、豆粉、鹽、白糖、高度白酒、胡椒粉、醋、色拉油。

料理食材宅配 清洗乾淨的魚用刀沿著魚骨的地方片肉,根據魚的大小大約5-6刀,練刀工就在這個時候咯。

魚頭的部分用刀在魚頂部分開一個長口子,方便等會兒炸魚的時候幼兒故事網能均勻受熱,魚肉才嫩氣噠~

大蔥用刀破開留下外衣白色大約2-3層的部分,蔥心取出另外有用,連續兩次對摺後切成細絲。

小蔥一樣剖開對摺切絲,小蔥比大蔥細得多,切菜的時候注意不要切到手。以前一直好奇蔥絲是咋個切出來的,今盤終於學到了。

料理食材宅配 片好的魚用一個大碗裝著,加入鹽5g、胡椒粉5g、高度白酒15g、薑片、蔥心,也可以完全靠手感放碼味的料。

另外準備一個乾淨的盆子放入豆粉150g、雞蛋1個、鹽3g、清水50g、色拉油20g,調製成脆皮糊,粘稠度像這樣就行。

鍋燒熱倒色拉油燒至6成油溫(180℃左右),飯糰學的時候油放得多,自己在屋頭的話,油可以適量,不用這麼多啦,炸過魚的油也可以舀起來炒菜的時候再用~

用筷子夾住魚頭部分,用手讓魚呈彎曲狀,讓魚有一個尾巴法式料理和西式料理翹起的形狀後將魚完全置於油鍋中去。

料理食材宅配 注意千萬不要把手燙到啦~如果怕被燙到可以把手關小點或者不用彎曲得這麼厲害直接炸都行~

大約6-7分鐘的時候用稍微粗一點的簽字或者細點的筷子往魚身上戳一些小洞,讓油能炸到魚肉裡面去,更香更脆。

調料準備:20g豆粉加30g清水調製成水豆粉、剛切好絲的大蔥小蔥、蒜粒、姜粒、醋、糖。

勾好的欠汁起鍋淋到剛剛炸的魚上面,撒上蔥絲,造型就完成啦~美美噠的造型,魚躍龍門,尾巴翹起來預示新的一年美好向上啦~

西式料理簡單的日式料理做法

資料來源：http://www.dachu.co/recipe/2

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【台北濱江】香菇多汁味道濃郁、鮮甜肉汁不斷在舌尖流出!薄皮-蕈菇燻雞比薩6吋/包，2包

有別於一般大眾口味，

特別選用煙燻之後再板烤的煙燻雞肉，

風味濃郁、肉質鮮嫩，鮮甜肉汁不斷在舌尖流出，

再配上新鮮菇菇，是一款大人小孩都喜歡口味~

不論任何時候，搞定一餐只要5分鐘，

一致公認料理超簡便!!繪本動畫

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以上商品圖文取自台北濱江、大口市集

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